A Jean Leon, sempre hem tingut clar el nostre compromís amb la sostenibilitat i el respecte per la naturalesa. Des de 2008, treballem les nostres vinyes amb pràctiques ecològiques, utilitzant en el seu lloc abonaments orgànics naturals i tècniques com les feromones o el brou bordelès per a evitar les plagues.
La viticultura regenerativa va un pas més enllà de la viticultura ecològica: es basa en recuperar la vida en els sòls i crear ecosistemes naturals que fomentin la biodiversitat, frenin l’erosió i facin més resilients les nostres vinyes. A més, aquest model vitícola permet capturar CO₂ atmosfèric i fixar-lo en els sòls a través de les cobertes vegetals, contribuint d’aquesta manera a minimitzar els efectes de l’escalfament global.
Fa uns anys, es va iniciar el projecte europeu VITIREGENERE, una iniciativa que aposta per la viticultura regenerativa.
Un compromís històric amb la viticultura
A Jean Leon hem estat pioners en l’adopció de pràctiques vitícoles des de fa més d’una dècada, i ens hem adonat que la degradació dels sòls i la necessitat d’una agricultura que millori la salut i els nutrients del sòl, són grans reptes als que ens enfrontem. Al 2022, ens vam unir al projecte VITIREGENERE, al costat d’altres membres compromesos amb la viticultura sostenible, organismes com INNOVI i IRTA, i cellers com a Familia Torres, Can Feixes i Clos Mogador. Aquest projecte és un grup operatiu on l’objectiu principal és demostrar i validar pràctiques agrícoles regeneratives que ajuden a millorar la salut del sòl en les vinyes, fent de la viticultura una activitat més sostenible. Amb aquest projecte, s’han validat tècniques que ens permeten solucionar els problemes que ens està plantejant el canvi climàtic, enfocant les nostres vinyes com a petits ecosistemes que han de ser nodrits i cuidats.
Aquest projecte se suma a la Iniciativa 4p1000, que busca augmentar el carboni emmagatzemat en el sòl per a ajudar a combatre el canvi climàtic. A través de pràctiques regeneratives, podem fixar més carboni en el sòl, cosa que ens ajuda amb la lluita contra l’escalfament global. És una manera de cuidar el nostre planeta mentre produïm vins de qualitat.
Objectius del projecte
En el projecte vitiregenere s’ha fet un estudi agronòmic, físic, químic i microbiològic i de fixació de carboni orgànic en el sòl duent a terme cada any microvinificacions de totes les parcel·les. Els principals objectius han estat:
- Demostrar i validar pràctiques que millorin la salut dels sòls, per a una viticultura més sostenible.
- Millorar la gestió de la fertilització i tractaments fitosanitaris.
- Augmentar la capacitat del sòl per a retenir aigua, així com millorar l’eficiència en l’ús de l’aigua de pluja.
- Reduir l’erosió del sòl i millorar la biodiversitat, tant en l’àmbit microbià com de flora i fauna local.
- Integrar l’agricultura en l’ecosistema pròxim, i protegir el valor paisatgístic. Això implica que les nostres vinyes treballin en harmonia amb l’entorn natural que els envolta i que, al mateix temps, mantinguem la bellesa del paisatge en la zona.
Pràctiques regeneratives a les vinyes de Jean leon
Jean Leon ha adoptat diverses pràctiques clau dins de la viticultura regenerativa, entre elles, destaquen:
- Cobertes vegetals: Hem implementat l’ús de plantes per a protegir el sòl, millorar la seva fertilitat i augmentar la biodiversitat. Aquestes plantes mantenen la humitat, milloren la fertilitat del terreny i eviten que el sòl es desgasti. Actuen com a aliats en la lluita contra el canvi climàtic en fixar carboni en el sòl.
- Gestió natural dels nutrients: Reduint l’ús de fertilitzants químics i optant per matèria orgànica que milloren la qualitat del sòl sense danyar-lo.
- Conservació de la biodiversitat: Fomentant la fauna i flora locals per a crear un ecosistema saludable i equilibrat.
- Anàlisis microbiològics: Amb un seguiment regular de l’estat del sòl per a avaluar la seva salut i capacitat de regeneració.
Les principals conclusions del projecte Vitiregenere és que es necessiten més anys per a veure canvis notables en el sòl, sobretot en l’àmbit analític, però sí que es pot observar un lleuger augment de l’estoc de carboni orgànic en camp i una lleugera reducció d’emissió de gasos d’efecte hivernacle.
També s’ha constatat que és necessari una bona gestió de la coberta vegetal per a evitar augmentar la deficiència hídrica de la vinya en cas de sequera. Un excés d’estrès hídric pot afectar de manera significativa al desenvolupament vegetatiu de la planta, la producció i qualitat del raïm.
S’ha analitzat el microbioma present en vinyes de diferents cellers i s’ha constatat que la proporció d’espècies és específica per a cadascun i és causat per les condicions edafoclimátiques.
En general, l’any 2023 es va observar una disminució el contingut de bacteris, fongs i microorganismes en els sòls a causa de la sequera, encara que va haver-hi una recuperació i increment respecte als valors del 2022 en aquests. La biodiversitat i riquesa dels microorganismes va ser major en les parcel·les regeneratives que en les convencionals.
Gràcies a projectes com VITIREGENERE i a iniciatives com 4P1000, ens ajuden a assegurar que, en el futur, tots puguem continuar gaudint de vins de qualitat en un planeta més sostenible.
