Jean Leon Nativa Forcada
Nativa neix de la manera en la que Jean Leon entén el Penedès: un territori al qual sentir-se profundament arrelat i, alhora, una font constant d’inspiració per continuar explorant, innovant i evolucionant. A través de vins que respecten l’origen, el paisatge i la identitat del territori, Nativa uneix tradició i innovació, mantenint sempre les arrels a la terra i la mirada posada en el futur.
Nativa Forcada és el primer escumós elaborat amb la varietat forcada, recuperada del nostre territori i resilient als reptes del canvi climàtic.
Una varietat
recuperada
Forcada és una varietat blanca prefil·loxèrica recuperada gràcies al projecte de recuperació de varietats ancestrals que Família Torres va iniciar fa més de 40 anys, en el qual s’han descobert més de 60 varietats.
Va ser descoberta l’any 2005 als vessants de la muntanya Roca Forcada (Girona) i autoritzada per la DO Penedès el 2017. Jean Leon va apostar per aquesta varietat i la va plantar a la seva finca l’any 2020.
De cicle llarg i maduració tardana, està naturalment adaptada als reptes del canvi climàtic. Destaca per la seva acidesa vibrant, la seva gran frescor i una intensa expressió aromàtica de perfil mediterrani, amb delicades aromes d’herbes mediterrànies, flors blanques i subtils notes cítriques.
Nativa Forcada
Presenta un color daurat pàl·lid, net i brillant. En nas destaquen les notes de poma verda, fruita blanca de pinyol i matisos cítrics, sobre un fons de brioixeria fina i una marcada mineralitat. En boca es caracteritza per una entrada voluptuosa, una bombolla fina i perfectament integrada, un subtil toc salí i una molt bona acidesa que li aporta gran frescor, equilibri i elegància.
Un gran projecte de recuperació
1983. S’inicia la recerca de varietats catalanes ancestrals i la recuperació de material genètic, liderada per Família Torres.
1986. Es duen a terme les primeres microvinificacions per avaluar el potencial enològic de les varietats recuperades.
2017. La DO Penedès aprova oficialment les varietats forcada i moneu.
2020. Jean Leon les planta la vinya «La Serra».
2026. La varietat forcada és aprovada oficialment per la DO Penedès per a l’elaboració de vins escumosos sota la categoria Clàssic Penedès.
Vins Jean Leon 3055
3055 Chardonnay
3055 Rosé
3055 Petit-Verdot Merlot