És la representació juvenil dels negres més complexos del celler. Està elaborat principalment amb la varietat petit verdot, que cultivem a Jean Leon des de 2006 i que té una gran capacitat d'adaptació al canvi climàtic, i un petit percentatge de merlot.

El número 3055 representa la llicència de taxista de Jean Leon a Nova York i ens descobreix l'home després de la llegenda, l'origen humil d'un idealista que va assolir el seu somni de fundar el restaurant més famós de Hollywood i elaborar un vi amb el seu nom.