Jean Leon Nativa Forcada
Nativa nace de la manera en que Jean Leon entiende el Penedès: un territorio al que sentirse profundamente arraigado y, al mismo tiempo, una fuente constante de inspiración para seguir explorando, innovando y evolucionando. A través de vinos que respetan el origen, el paisaje y la identidad del territorio, Nativa une tradición e innovación, manteniendo siempre las raíces en la tierra y la mirada puesta en el futuro.
Nativa Forcada es el primer espumoso elaborado con la variedad forcada, recuperada de nuestro territorio y resiliente a los retos del cambio climático.
Una variedad
recuperada
Forcada es una variedad blanca prefiloxérica recuperada gracias al proyecto de recuperación de variedades ancestrales que Familia Torres inició hace más de 40 años, y en el que se han descubierto más de 60 variedades.
Fue descubierta en 2005 en las laderas de la montaña Roca Forcada (Girona) y autorizada por la D.O. Penedès en 2017. Jean Leon apostó por ella y la plantó en su finca en 2020.
De ciclo largo y maduración tardía, está naturalmente adaptada a los retos del cambio climático. Destaca por su acidez vibrante, su gran frescura y una intensa expresión aromática de perfil mediterráneo, con delicados aromas de hierbas mediterráneas, flores blancas y sutiles notas cítricas.
Nativa Forcada
Presenta un color dorado pálido, limpio y brillante. En nariz destacan las notas de manzana verde, fruta blanca de hueso y matices cítricos, sobre un fondo de bollería fina y una marcada mineralidad. En boca se caracteriza por una entrada voluptuosa, una burbuja fina y perfectamente integrada, un sutil toque salino y una muy buena acidez que le aporta gran frescura, equilibrio y elegancia.
Un gran proyecto de recuperación
1983. Se inicia la búsqueda de variedades catalanas ancestrales y la recuperación de material genético, liderada por Familia Torres.
1986. Se realizan las primeras microvinificaciones para evaluar el potencial enológico de las variedades recuperadas.
2017. La D.O. Penedès aprueba oficialmente las variedades forcada y moneu.
2020. Jean Leon planta la viña «La Serra».
2026. La variedad forcada es aprobada oficialmente por la D.O. Penedès para la elaboración de vinos espumosos bajo la categoría Clàssic Penedès.
Vinos Jean Leon 3055
3055 Chardonnay
3055 Rosé
3055 Petit-Verdot Merlot