Celler Jean Leon: L'art d'elaborar vi
Jean Leon és un petit celler del Penedès, fundat el 1963 pel càntabre Jean Leon (nascut com Ceferino Carrión), un visionari que va materialitzar els seus dos grans somnis: obrir el restaurant més luxós de Hollywood i elaborar un vi exclusiu per delectar la seva selecta clientela.
El celler, propietat de la família Torres des de 1994 i dirigida des de 2010 per Mireia Torres, va ser el primer a elaborar un vi monovarietal de cabernet sauvignon a Espanya i a obtenir el reconeixement de ‘Vi de Finca’ al Penedès per a quatre dels seus vins, la màxima distinció que atorga la Generalitat de Catalunya.
Amb 65 hectàrees de vinya en propietat, tots els nostres vins estan certificats com a ecològics des de l'anyada 2012.
La història d'un vi
Darrere de cada ampolla de vi s'amaga un procés llarg, en què intervé, des de la terra i la naturalesa, tenint en compte les condicions climàtiques que són clau i decisòries cada any, fins a l'esforç i la dedicació de tot un equip al celler, que assegura que cada procés s'executa a la perfecció.
Poda
Verema
Celler
El tast
L'etiquetatge
Darrere de
Jean Leon.
Un dels valors més preuats de Jean Leon és l'equip que té cura cadascuna de les ampolles que surten del celler.
Darrere de Jean Leon hi ha un equip humà reduït, però altament qualificat, apassionat pel món del vi i liderat per Mireia Torres Maczassek, directora de Jean Leon i cinquena generació de la família Torres.
El nostre equip
Al cor de Jean Leon batega un petit equip guiat per la passió, esforç i dedicació. Treballem cada dia amb el compromís de mantenir viu el llegat de Jean Leon: elaborar vins únics i de qualitat excepcional, que siguin la màxima expressió del terroir del qual procedeixen.
Administració, vendes i màrqueting
Celler
Enoturisme
Vinya
Mireia Torres
Directora de Jean Leon i Directora d'Innovació i Coneixement de Família Torres, s'ha guanyat el seu propi nom dins del món vinícola dedicant gran part de la seva carrera professional a la recerca en el camp de l'enologia i viticultura.