3 receptes amb ingredients que tots tenim a casa (vistes a Instagram) i maridades amb Jean Leon

Gastronomia

14/04/2020

Toca quedar-nos a casa i què millor que cuinar, no? Aquests dies, les xarxes socials s'han omplert de vídeos en directe de xefs que aprofiten els seus canals per compartir receptes amb els seus seguidors. Uns plats que es poden fer fàcilment amb ingredients que tenim a casa. Bona idea. I ja sabeu que a tota recepta sempre l'acompanya un bon vi. Com a mínim aquest és un dels nostres principals manaments. J

Avui ens agradaria compartir 3 receptes que hem vist aquests dies a Instagram, una de les xarxes socials més utilitzades pels xefs. Ja sigui amb receptes curtes de menys d'un minut, amb diversos stories de 15 segons o si s'allarga, vídeos de més de 5 minuts en el seu canal d'Instagram TV.

https://www.instagram.com/tv/B-fXYZ9AmEL/?utm_source=ig_web_copy_link

Un dels que té un major interès a les xarxes és el nostre amic Nandu Jubany. El xef català va ser un dels nostres primers personatges inspiradors que vam publicar al blog i ens fa especial il·lusió compartir una de les seves receptes. En el seu canal n’hi ha diverses, però ens centrarem en un secret ibèric a la brasa amb col. La carn de porc és una de les seves preferides i es nota durant tot el procés. És fàcil, però s'han de tenir en compte alguns "trucs" que Nandu revela a la seva audiència. Si no l'heu vist, us la recomanem. A més, nosaltres la maridaríem amb el nostre Jean Leon 3055 Merlot-Petit Verdot, un vi ideal per a un plat de carn com el que us proposem. És la representació juvenil dels negres més complexos del celler i destaca per la seva gran frescor, elegància i les seves marcades notes a fruita vermella (maduixes, préssec i plàtan) i un postgust prolongat.

https://www.instagram.com/tv/B-ICOYdIvlf/

Un altre gran cuiner i que també vam tenir el plaer de conèixer és David Garcia. El jove xef d'El Palà de Torruella va guanyar la primera edició del programa televisiu Top Chef i també ha escollit la cuina de casa per proposar receptes als seus seguidors. De les que ha compartit ens quedem amb les endívies brasejades amb bacallà cruixent i taronja. Una recepta fàcil de preparar i que marida d'allò més bé amb el nostre Jean Leon 3055 Chardonnay, un vi fresc i afruitat, elaborat exclusivament amb raïms chardonnay de la nostra finca. Es caracteritza per les seves intenses notes de fruita tropical i pel seu

postgust llarg i persistent. Fresc, llarg i elegant en boca, amb un final llarg i equilibrat. A veure què us sembla!

https://www.instagram.com/p/B-W-E_yh2lD/?igshid=12vb6msizx6io

I acabem amb una altra amiga, en aquest cas us proposem una de les receptes que cada dia prepara Marta Sanahuja. Però segurament us sonarà més el nom Delicious Martha, el seu blog i el compte d'Instagram en què és molt activa i compta amb més de 300.000 seguidors. La recepta és saludable i molt fàcil de preparar. Són els espaguetis Konjac amb parmesà, coriandre i anacards. Un plat senzill de preparar, molt saludable i que es pot maridar a la perfecció amb el nostre elegant Jean Leon 3055 Rosé. Un rosat femení, sensual i amb un distintiu color rosa pàl·lid elaborat amb la varietat Pinot Noir, que es caracteritza per la seva immensa frescor i elegància. En nas predominen les seves pronunciades notes de maduixa, cirera i préssec blanc, així com records a flors cítriques.

Aquí teniu tres receptes amb tres dels nostres vins per maridar. Per quin voleu començar?  ;)

Categorías: Gastronomia