En Jean Leon creemos que el vino es memoria, evolución y también un guiño al futuro. Con Experimental MO-23 rendimos homenaje a nuestro pasado y, al mismo tiempo, nos atrevemos a experimentar. La variedad prefiloxérica Moneu, plantada en 2020 en nuestros viñedos, renace como símbolo de resistencia y adaptación a los nuevos tiempos. Con solo 3.007 botellas, este vino es una declaración de intenciones: innovación con los pies firmes en nuestras raíces.
El carácter del Moneu: auténtico y sorprendente.
El Moneu es una variedad casi olvidada que vuelve a hablar con voz propia. En nariz, intenso y expresivo, nos regala notas de frutas negras con un fondo especiado. En boca, la entrada es amable y golosa, con buena concentración y un final fresco, elegante y auténtico.
Un vino para explorar
El MO-23 no entiende de etiquetas: es versátil y atrevido. Perfecto con pescados azules, mariscos y arroces de pescado o verduras. Su frescura potencia quesos de cabra tipo rulo y su carácter vibrante lo convierte en un aliado ideal para la cocina asiática, incluso en sus versiones más picantes.
La esencia del viñedo, tradición e innovación presentes
Este vino nace en el viñedo La Serra, en nuestra finca de Torrelavit, plantado en 2020 sobre suelos arcillosos. Allí, cada cepa refleja el vínculo íntimo entre la tradición vitícola y la naturaleza que nos rodea.
Este viñedo refleja a la perfección la imagen de este nuevo vino MO-23, de nota unas características frescas y en la cata nos lleva un recuerdo de frescura combinada con tradición e innovación en el contemporáneo mundo del vino.
El MO-23, elaborado cuidadosamente
El Experimental MO-23 se elabora exclusivamente con uvas de Moneu, una variedad singular que nos permite explorar nuevas formas de expresión. La vendimia se llevó a cabo el 7 de septiembre de 2023, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración.
La fermentación se realizó en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada de 22 ºC, durante aproximadamente nueve días, con el objetivo de preservar la frescura y la identidad varietal.
Posteriormente, el vino permaneció once meses en barricas de roble francés de 225 litros, donde adquirió estructura y complejidad sin perder la esencia vibrante del Moneu. El resultado es un vino que combina innovación, autenticidad y la fuerza de nuestras raíces.
La colección Experimental: pura intuición
MO-23 se suma a una serie de vinos experimentales que nos han permitido explorar, arriesgar y descubrir nuevos matices enológicos. Cada uno es un homenaje a la versión más intuitiva, creativa y decidida de Jean Leon.
Y si quieres descubrirlos de primera mano, te esperamos en la bodega: visita nuestros viñedos, participa en una cata o disfruta de un maridaje único. Porque muchos vinos tienen algo que contar, pero muy pocos guardan detrás una historia como la de Jean Leon.
Descubre MO-23 y sé parte de esta aventura que conecta pasado y futuro en cada copa. Una edición limitada que no solo se bebe, se vive.
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