{"id":2230,"date":"2022-10-06T00:00:00","date_gmt":"2022-10-06T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jeanleon.com\/2022\/10\/06\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/"},"modified":"2023-09-08T11:42:50","modified_gmt":"2023-09-08T11:42:50","slug":"el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/","title":{"rendered":"El mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada"},"content":{"rendered":"\r\n

Generalment associem la temporada de tardor a plats m\u00e9s contundents, normalment guisats de carn i plats de cullera.<\/strong> Per\u00f2 no podem oblidar que cada dia surten dels nostres ports pesquers milers de persones a pescar per descarregar a les llotges el que el mar, en aquesta \u00e8poca de l’any, ens ofereix.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aix\u00ed doncs, avui presentem una col\u00b7lecci\u00f3 dels millors peixos de temporada amb, per descomptat, una recomanaci\u00f3 de maridatge amb una selecci\u00f3 dels nostres millors vins<\/strong> perqu\u00e8 el gaudi sigui total.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Amb l’auge dels congelats o les piscifactories ens hem acostumat a tenir moltes varietats al llarg de tot l’any, per\u00f2 cal recordar que l’estacionalitat al mar va lligada a elements com l’\u00e8poca de cria o els despla\u00e7aments de cadascuna de les esp\u00e8cies, \u00edntimament relacionada amb la temperatura.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aix\u00f2 facilita les captures de proximitat<\/strong>, fent que el nostre consum sigui ecol\u00f2gicament m\u00e9s responsable. D’aqu\u00ed ve que el consum dels peixos de temporada respecta el cicle biol\u00f2gic<\/a> d’aquests animals, per\u00f2 sobretot ens permet gaudir dels sabors d’aquests aliments, de manera m\u00e9s saborosa i intensa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Receptes i maridatges amb peixos<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

De tots \u00e9s sabut que els mesos de tardor s\u00f3n els millors pel marisc<\/strong>, per\u00f2 avui ens centrarem en els peixos, m\u00e9s econ\u00f2mics i molt interessants <\/strong>a l’hora d’elaborar plats de tardor.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pels amants del peix blau<\/strong> durant la tardor continuen les bones captures de t\u00famids, per la qual cosa podeu trobar a bon preu el bon\u00edtol i el verat, per\u00f2 tamb\u00e9 \u00e9s l’\u00e8poca del peix espasa o emperador. Entre peix blau i blanc, el moll de roca. Recuperat pels grans xefs, aquest peix semigr\u00e0s \u00e9s una del\u00edcia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si no t’espanten les espines comen\u00e7a la temporada per al congre, aix\u00ed com el bacall\u00e0 fresc i la castanyola.<\/strong> Que precedeix al llenguado ja a la fi de tardor i principis d’hivern.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En un altre ordre i amb moltes possibilitats a la cuina, els calamars i s\u00edpies <\/strong>gaudeixen de la seva millor \u00e8poca, i aix\u00f2 es tradueix en m\u00e9s nutritius i, molt important, millor preu.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per\u00f2 a l’hora de cuinar, quins plats de peix ens traslladen a aquesta \u00e8poca de l’any<\/strong>? Si amb l’arribada del fred ens venen de gust plats de major contund\u00e8ncia, trobem en la gastronomia espanyola plats de guisats de peix molt saborosos<\/strong> i que ens permeten aprofitar aquests peixos de temporada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Plats que en alguns casos poden preparar-se amb antelaci\u00f3 ja que \u201cestan m\u00e9s bons l’endem\u00e0\u201d.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"El<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

4 receptes amb peix i vi<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nom\u00e9s buscant una mica he trobat quatre plats que cobreixen tota la geografia nacional molt indicats per a aquesta temporada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Marmitako<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Comencem amb el marmitako euskaldun<\/em>, el fam\u00f3s guisat de bon\u00edtol que ens temperar\u00e0 el cos dels primers freds. Patates, pebrots i bon\u00edtol en un guisat contundent i com diu aquest conegut xef: \u201crico, rico\u201d.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Caldeirada de peix<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sense deixar el nord ens traslladem cap a l’oest. Les receptes amb peix a Gal\u00edcia s\u00f3n, indiscutiblement, part fonamental de la seva gastronomia. Dins de la multitud de formes en qu\u00e8 es poden preparar, el guisat de peix ocupa un protagonisme especial. Una tradicional caldeirada de peix, elaborada com es fa des de sempre a Gal\u00edcia, ens permet combinar diversos peixos de temporada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Suquet de peix<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si deixem el cant\u00e0bric i ens traslladem al Mediterrani res com el suquet de peix, un plat mariner com\u00fa en les costes mediterr\u00e0nies de Catalunya i Val\u00e8ncia. Es tracta d’un guisat que va ser creat pels pescadors d’aquesta zona precisament per a aprofitar els peixos que despr\u00e9s de la pesca es quedaven sense vendre. Permet combinar tant peixos i mariscos, per\u00f2 essencialment peix de roca, que \u00e9s el que ho fa veritablement sabor\u00f3s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Guisats de peix \u201cen groc\u201d<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Seguint la costa mediterr\u00e0nia, els guisats mariners del sud d’Espanya presenten una varietat i una riquesa gastron\u00f2mica no sempre reconeguda entre la cuina marinera de l’Europa Mediterr\u00e0nia. Possiblement s\u00f3n hist\u00f2ricament dels m\u00e9s antics, ja que l’addici\u00f3 de tom\u00e0quet, pebrot, i particularment de patata, no s\u00f3n una t\u00f2nica en ells, i aquests productes s’incorporen a la gastronomia espanyola despr\u00e9s del descobriment d’Am\u00e8rica.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A destacar les preparacions o guisats de peix \u201cen groc\u201d, color que adquireix gr\u00e0cies al safr\u00e0 i al pebre vermell. Tampoc s\u00f3n rars els guisats mariners elaborats amb fideus gruixuts, per\u00f2 si us ve de gust una recepta original, res com el gazpachuelo malagueny<\/em>, una sopa de peix t\u00edpica de pescadors consistent en un brou de peix que incorpora a la recepta b\u00e0sica una maionesa d’all.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a0El peix marida tamb\u00e9 amb el vi negre<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per\u00f2 quins vins servim amb aquests guisats mariners tan de temporada? Nom\u00e9s els blancs s\u00f3n indicats per acompanyar aquests plats<\/strong>?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si b\u00e9 \u00e9s poc recomanable anar amb negres molt contundents o t\u00e0nnics ja que sobrepassaran la finor dels peixos en plats com el marmitako o el suquet, podem servir vins negres joves o m\u00e9s rodons com el 3055 petit verdor-merlot<\/a> o fins i tot un Jean Leon Vinya Palau<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La patata absorbir\u00e0 el poc tan\u00ed que pugui tenir i la pres\u00e8ncia de pebrots i tom\u00e0quet<\/strong> ens permet jugar amb aquest estil de negres.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Potser per a la caldeirada gallega o els guisats andalusos els blanc Jean Leon Xarel\u00b7lo<\/a>, 3055 chardonnay<\/a> o fins i tot un Jean Leon Vinya Gigi<\/a>, o el delicat rosat de la gamma 3055<\/a>, respectaran millor aquest tipus de plats.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Recorda que en triar peixos i mariscos de temporada prens productes molt m\u00e9s frescos i que ofereixen la millor aportaci\u00f3 nutricional. Un altre dels seus avantatges \u00e9s que s\u00f3n molt m\u00e9s assequibles, ja que hi ha m\u00e9s disponibilitat a les peixateries. I que respectar l’estacionalitat \u00e9s imprescindible per contribuir a una pesca sostenible.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sergi Castro \u2013 Sommelier Jean Leon<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Generalment associem la temporada de tardor a plats m\u00e9s contundents, normalment guisats de carn i plats de cullera. Per\u00f2 no podem oblidar que cada dia surten dels nostres ports pesquers milers de persones a pescar per descarregar a les llotges el que el mar, en aquesta \u00e8poca de l’any, ens ofereix. Aix\u00ed doncs, avui presentem […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1704,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-2230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-ca"],"yoast_head":"\nEl mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada - Jean Leon<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada. Els mesos de tardor s\u00f3n els millors per al marisc, per\u00f2 avui ens centrarem en...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada - Jean Leon\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada. Els mesos de tardor s\u00f3n els millors per al marisc, per\u00f2 avui ens centrarem en...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jean Leon\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-06T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-09-08T11:42:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1W7A2838-scaled-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"duplo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"duplo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"duplo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245\"},\"headline\":\"El mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada\",\"datePublished\":\"2022-10-06T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-08T11:42:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/\"},\"wordCount\":1020,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/1W7A2838-scaled-2.jpg\",\"articleSection\":[\"Gastronomia\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/\",\"name\":\"El mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada - Jean Leon\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/1W7A2838-scaled-2.jpg\",\"datePublished\":\"2022-10-06T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-08T11:42:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245\"},\"description\":\"La mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada. Els mesos de tardor s\u00f3n els millors per al marisc, per\u00f2 avui ens centrarem en...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/1W7A2838-scaled-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/1W7A2838-scaled-2.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/\",\"name\":\"Jean Leon\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245\",\"name\":\"duplo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"duplo\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada - Jean Leon","description":"La mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada. Els mesos de tardor s\u00f3n els millors per al marisc, per\u00f2 avui ens centrarem en...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"El mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada - Jean Leon","og_description":"La mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada. Els mesos de tardor s\u00f3n els millors per al marisc, per\u00f2 avui ens centrarem en...","og_url":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/","og_site_name":"Jean Leon","article_published_time":"2022-10-06T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2023-09-08T11:42:50+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1W7A2838-scaled-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"duplo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"duplo","Temps estimat de lectura":"5 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/"},"author":{"name":"duplo","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/#\/schema\/person\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245"},"headline":"El mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada","datePublished":"2022-10-06T00:00:00+00:00","dateModified":"2023-09-08T11:42:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/"},"wordCount":1020,"image":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1W7A2838-scaled-2.jpg","articleSection":["Gastronomia"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/","url":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/","name":"El mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada - Jean Leon","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1W7A2838-scaled-2.jpg","datePublished":"2022-10-06T00:00:00+00:00","dateModified":"2023-09-08T11:42:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/#\/schema\/person\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245"},"description":"La mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada. Els mesos de tardor s\u00f3n els millors per al marisc, per\u00f2 avui ens centrarem en...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/#primaryimage","url":"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1W7A2838-scaled-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1W7A2838-scaled-2.jpg","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-mar-tambe-te-els-seus-productes-de-temporada\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El mar tamb\u00e9 t\u00e9 els seus productes de temporada"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/","name":"Jean Leon","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/#\/schema\/person\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245","name":"duplo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"duplo"},"sameAs":["https:\/\/jeanleon.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2230"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4282,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2230\/revisions\/4282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}