{"id":2049,"date":"2019-04-11T00:00:00","date_gmt":"2019-04-11T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jeanleon.com\/2019\/04\/11\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/"},"modified":"2023-08-11T12:24:36","modified_gmt":"2023-08-11T12:24:36","slug":"el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/","title":{"rendered":"\u00abEl talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l’ofici\u00bb"},"content":{"rendered":"

Ferran Adri\u00e0<\/strong> (Hospitalet de Llobregat, 1962) no necessita cap tipus de presentaci\u00f3. Considerat el millor cuiner del m\u00f3n, va decidir deixar enrere el dia a dia dels fogons d’El Bulli per centrar-se en elBullifoundation i aix\u00ed seguir investigant els l\u00edmits de la creativitat. F\u00edsicament allunyat de la cuina per\u00f2 en permanent contacte amb la gastronomia, la seva aut\u00e8ntica passi\u00f3.<\/p>\n

Com resumiries amb una paraula teva carrera professional?
\n<\/strong>La resumir\u00e9 en tres: passi\u00f3, treball i llibertat.<\/p>\n

Com s’arriba a ser el millor cuiner del m\u00f3n?
\n<\/strong>Aquesta \u00e9s una etiqueta que un mateix no busca. Un fa la seva feina el millor que pot, i el resultat dep\u00e8n d\u2019infinitat de factors: la determinaci\u00f3, la capacitat de treball, segurament el talent, tamb\u00e9 la sort …<\/p>\n

Quines aptituds fonamentals creus que ha de tenir un bon cuiner? Quines actituds?
\n<\/strong>De fet, s\u00f3n moltes les actituds i aptituds que ha de tenir un cuine: entre les primeres, jo diria que la capacitat de treball \u00e9s fonamental, la capacitat d’an\u00e0lisi, la disciplina, l’esperit cr\u00edtic, la paci\u00e8ncia, entre moltes altres. Entre les aptituds, l’ambici\u00f3, la confian\u00e7a en un mateix, el sentit de responsabilitat, l’aud\u00e0cia …<\/p>\n

Com neix la creativitat dels teus plats?
\n<\/strong>En concret poden n\u00e9ixer de qualsevol est\u00edmul, ja sigui culinari o no. De manera m\u00e9s general, neixen del fet d’estar cont\u00ednuament atent al que ens envolta.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Al Bulli feies molt bon t\u00e0ndem amb Juli Soler. Qu\u00e8 hi aportava cada un?
\n<\/strong>elBulli \u00e9s inimaginable sense el Juli. Des d’un punt de vista pr\u00e0ctic, ell s’ocupava de tot all\u00f2 que no era cuina, que a un restaurant \u00e9s molt. Va aportar una nova manera d’atendre al p\u00fablic i de dirigir una sala de restaurant. Per a mi, representava una tranquil\u00b7litat tenir-lo all\u00e0, i tamb\u00e9 era un suport en la meva manera d’entendre la cuina, que de fet era dels dos.<\/p>\n

Quin va ser el secret de l’\u00e8xit d’El Bulli?
\n<\/strong>Com he dit, jo crec que es van donar un c\u00famul de circumst\u00e0ncies. Si un repassa la traject\u00f2ria d’elBulli s’adona que es van prendre les decisions encertades en cada moment, cosa que \u00e9s f\u00e0cil analitzar i dir quan ja ha passat, per\u00f2 que era dif\u00edcil de dir i encertar en el moment en qu\u00e8 es van prendre.<\/p>\n

Qu\u00e8 t’ha produ\u00eft m\u00e9s satisfacci\u00f3 de tot el que has aconseguit al Bulli?
\n<\/strong>El fet d’haver estat capa\u00e7os de donar un impuls molt important al llenguatge de la cuina. Tamb\u00e9 l’univers que hem creat despr\u00e9s de 25 anys, amb milers de \u00abbullinians\u00bb que es reconeixen hereus del que vivim a Cala Montjoi, tant des del punt de vista de la cuina com des de l\u2019hum\u00e0.<\/p>\n

Com has gestionat l’\u00e8xit personal i empresarial?
\n<\/strong>El meu leitmotiv ha estat sempre seguir treballant, anar aprenent a mesura que es presentessin les diferents circumst\u00e0ncies, resolent-les consultant amb les persones que tenia a prop. En aquest sentit, Juli Soler va representar un pilar fonamental.<\/p>\n

Com definiries el maridatge perfecte entre un vi i un plat<\/strong>?
\nNo existeix un maridatge perfecte, hi ha tal quantitat de par\u00e0metres que hi intervenen que no el podem reduir a una combinaci\u00f3 arom\u00e0tica, t\u00e0ctil o molecular. O potser alg\u00fa posa en dubte que factors com l’escenari, l’ocasi\u00f3 i la companyia no contribueixen tamb\u00e9 a aconseguir l’harmonia suprema entre un vi i el que s’est\u00e0 menjant?<\/p>\n

El teu germ\u00e0 Albert segueix deixant el cognom Adri\u00e0 al capdamunt. Quins s\u00f3n els seus punts forts?
\n<\/strong>L\u2019Albert ho t\u00e9 tot: \u00e9s creatiu, domina a un alt\u00edssim nivell tant el m\u00f3n dol\u00e7 com el m\u00f3n salat, coneix el m\u00f3n dels negocis, sap liderar equips. Em sembla el cuiner total.<\/p>\n

\u00c9s curi\u00f3s que dos germans aconsegueixin un nivell tan alt de coneixements de gastronomia. Un cuiner neix o es fa?<\/strong> Han tingut alguna cosa a veure els vostres pares?
\n<\/strong>D’una manera directa no han tingut a veure, ja que cap dels dos es va dedicar a la restauraci\u00f3 ni a la cuina. En aquest sentit, com ja he explicat, la nostra aproximaci\u00f3 a la cuina va ser casual. Jo crec que un cuiner es fa, la qual cosa no treu que pugui tenir unes qualitats o talent espec\u00edfics que facilitin la tasca.<\/p>\n

Com viu Ferran Adri\u00e0 allunyat dels fogons?
\n<\/strong>Estic f\u00edsicament allunyat dels fogons per\u00f2 sempre en contacte directe amb la gastronomia, a trav\u00e9s de les nostres investigacions elBullifoundation i la col\u00b7laboraci\u00f3 i la proximitat amb diversos projectes gastron\u00f2mics.<\/p>\n

Per qu\u00e8 hi ha tants cuiners que quan arriben al capdamunt decideixen fer un pas enrere?
\n<\/strong>La nostra \u00e9s una professi\u00f3 dur\u00edssima, i \u00e9s molt possible que alguns d’aquests cuiners vegin que, quan s\u2019arriba a un punt determinat, no els interessa formar part d’un escenari tan competitiu i que, al contrari, decideixin seguir en el seu ofici amb altres objectius.<\/p>\n

Explica’ns com va el projecte de elBullifoundation …
\n<\/strong>Sempre hem considerat que elBullifoundation constitueix una continu\u00eftat amb elBullirestaurant, que vam tancar al juliol de 2011. Des de llavors, i fins ara mateix, hem estat investigant en els l\u00edmits de la creativitat, donant impuls a un projecte on el coneixement i la innovaci\u00f3 en s\u00f3n els pilars fonamentals.<\/p>\n

Com ha evolucionat la gastronomia dels \u00faltims deu anys? Cap a on va? Hi ha talent emergent?
\n<\/strong>En els \u00faltims deu anys s’han consolidat moltes de les l\u00ednies que s’apuntaven ja en la d\u00e8cada anterior, alhora que s’han obert nous camins, tant pel que fa al llenguatge culinari com als models i formats de la restauraci\u00f3 gastron\u00f2mica. Crec que aquest \u00faltim punt assenyala cap a on pot anar la gastronomia, \u00e9s a dir, cap a una cuina de factura impecable, de l\u00ednia m\u00e9s o menys avantguardista segons la intenci\u00f3 de cada cuiner, i servida en establiments on no s’aposti tant pel luxe com per la comoditat del comensal.<\/p>\n

Qu\u00e8 els recomanaries als joves cuiners que comencen?
\n<\/strong>Sobretot que estudi\u00efn, que aprenguin, que no deixin de formar-se. Mai se\u2019n sap prou, i el talent no \u00e9s res sense el coneixement de l’ofici, de la hist\u00f2ria de la cuina, de tot el que puguin aprendre.<\/p>\n

Tornaries a obrir un restaurant?
\n<\/strong>No, no ho tornaria a obrir. Amb elBulli crec que ja vaig tenir tot el que es pot desitjar i somiar.<\/p>\n

 <\/p>\n

Petites degustacions<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Millor moment per prendre una copa de vi<\/strong><\/p>\n

Sens dubte a un restaurant gastron\u00f2mic, sobretot per tota la lit\u00fargia que l’acompanya.<\/p>\n

Una can\u00e7\u00f3 per degustar un vi<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>\u00abMediterr\u00e1neo\u00bb, de Joan Manuel Serrat.<\/p>\n

Un rac\u00f3 on et perdries<\/strong><\/p>\n

Un mercat de T\u00f2quio.<\/p>\n

Qu\u00e8 fas en el teu temps lliure?<\/strong><\/p>\n

Passejar, anar al futbol, \u200b\u200bal cinema, el normal.<\/p>\n

Un defecte i una virtut<\/strong><\/p>\n

La puntualitat, dep\u00e8n de com pot ser un defecte o una virtut …<\/p>\n

Qu\u00e8 volies ser de petit? I de gran?<\/strong><\/p>\n

De petit volia ser futbolista professional. Quan em van dir que no tenia el nivell requerit vaig comen\u00e7ar a treballar per casualitat a la cuina. De gran, m’agradaria seguir gaudint del que faig, sempre relacionat amb la gastronomia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ferran Adri\u00e0 (Hospitalet de Llobregat, 1962) no necessita cap tipus de presentaci\u00f3. Considerat el millor cuiner del m\u00f3n, va decidir deixar enrere el dia a dia dels fogons d’El Bulli per centrar-se en elBullifoundation i aix\u00ed seguir investigant els l\u00edmits de la creativitat. F\u00edsicament allunyat de la cuina per\u00f2 en permanent contacte amb la gastronomia, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1118,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-2049","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-persones-inspiradores"],"yoast_head":"\n"El talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l'ofici" - Jean Leon<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""El talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l'ofici" - Jean Leon\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ferran Adri\u00e0 (Hospitalet de Llobregat, 1962) no necessita cap tipus de presentaci\u00f3. Considerat el millor cuiner del m\u00f3n, va decidir deixar enrere el dia a dia dels fogons d’El Bulli per centrar-se en elBullifoundation i aix\u00ed seguir investigant els l\u00edmits de la creativitat. F\u00edsicament allunyat de la cuina per\u00f2 en permanent contacte amb la gastronomia, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jean Leon\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-04-11T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-11T12:24:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/FerranAdria_destacada-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"850\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"567\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"duplo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"duplo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"duplo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245\"},\"headline\":\"\u00abEl talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l’ofici\u00bb\",\"datePublished\":\"2019-04-11T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-11T12:24:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/\"},\"wordCount\":1247,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/FerranAdria_destacada-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Persones Inspiradores\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/\",\"name\":\"\\\"El talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l'ofici\\\" - Jean Leon\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/FerranAdria_destacada-1.jpg\",\"datePublished\":\"2019-04-11T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-11T12:24:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/FerranAdria_destacada-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/FerranAdria_destacada-1.jpg\",\"width\":850,\"height\":567},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"“El talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l’ofici”\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/\",\"name\":\"Jean Leon\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245\",\"name\":\"duplo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"duplo\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/jeanleon.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\"El talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l'ofici\" - Jean Leon","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"\"El talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l'ofici\" - Jean Leon","og_description":"Ferran Adri\u00e0 (Hospitalet de Llobregat, 1962) no necessita cap tipus de presentaci\u00f3. Considerat el millor cuiner del m\u00f3n, va decidir deixar enrere el dia a dia dels fogons d’El Bulli per centrar-se en elBullifoundation i aix\u00ed seguir investigant els l\u00edmits de la creativitat. F\u00edsicament allunyat de la cuina per\u00f2 en permanent contacte amb la gastronomia, […]","og_url":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/","og_site_name":"Jean Leon","article_published_time":"2019-04-11T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2023-08-11T12:24:36+00:00","og_image":[{"width":850,"height":567,"url":"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/FerranAdria_destacada-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"duplo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"duplo","Temps estimat de lectura":"6 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/"},"author":{"name":"duplo","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/#\/schema\/person\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245"},"headline":"\u00abEl talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l’ofici\u00bb","datePublished":"2019-04-11T00:00:00+00:00","dateModified":"2023-08-11T12:24:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/"},"wordCount":1247,"image":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/FerranAdria_destacada-1.jpg","articleSection":["Persones Inspiradores"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/","url":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/","name":"\"El talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l'ofici\" - Jean Leon","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/FerranAdria_destacada-1.jpg","datePublished":"2019-04-11T00:00:00+00:00","dateModified":"2023-08-11T12:24:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/#\/schema\/person\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/#primaryimage","url":"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/FerranAdria_destacada-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/FerranAdria_destacada-1.jpg","width":850,"height":567},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/el-talent-per-si-sol-no-es-res-si-no-coneixes-lofici\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"“El talent per si sol no \u00e9s res si no coneixes l’ofici”"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/","name":"Jean Leon","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/#\/schema\/person\/bc19af5d75e332a6472aa9904a4d8245","name":"duplo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5713f96a2c8818cb013408c31b7a8bf882f035b53e99101a32a665fe8f866a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"duplo"},"sameAs":["https:\/\/jeanleon.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2049"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3129,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2049\/revisions\/3129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jeanleon.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}