I \u00e9s que la situaci\u00f3 geogr\u00e0fica privilegiada del Pened\u00e8s fa de la comarca el marc ideal per al cultiu de la vinya. En ella, tres zones diferenciades constitueixen l’actual DO: Pened\u00e8s Superior (als peus de la Serralada Prelitoral), el Pened\u00e8s Mar\u00edtim (besant al mar davant de la Serralada Litoral) i descansant entre mar i muntanya, al Pened\u00e8s Central.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sumoll_Penede\u0300s-850x560.jpg\")
<\/p>\n
Amb l’objectiu de dotar de protagonisme al paisatge com a identitat i la seva pr\u00f2pia comprensi\u00f3 d\u2019aquest com a factor diferencial per elaborar grans vins, la DO ha tra\u00e7at una subdivisi\u00f3 que fa del gran Pened\u00e8s un complex tot fonamentat en 96 tipus de s\u00f2ls i 8 parts que, a manera de subzones, aporten un gran valor enol\u00f2gic a la comarca.<\/p>\n
Perqu\u00e8, com les parts d’un tot, cada subzona ent\u00e9n i expressa la seva pr\u00f2pia visi\u00f3 del Pened\u00e8s; una singularitat que at\u00e9n l’orografia, la riquesa de s\u00f2ls i a petites parcel\u00b7les que accentuen la diversitat de microclimes de la comarca. Una mena de borgonyitzaci\u00f3<\/em>, si es vol dir aix\u00ed.<\/p>\n Conca del riu Anoia, Valls de l’Bitlles Anoia, Conca del riu Foix, Serra d’Ancosa, Mass\u00eds del Garraf i Costers de l’Ordal, Marina del Garraf i Costers del Montmell; constitueixen les vuit noves subzones.<\/p>\n Navegar en la contradicci\u00f3, equilibrar destinacions, ampliar horitzons. Mirar al passat per avan\u00e7ar. El Pened\u00e8s no es pot entendre sense aquest aspecte tan seu de camp de proves. Esperit inquiet que sempre ha abra\u00e7at la modernitat.<\/p>\n Aix\u00ed, aquesta terra de blancs i escumosos per antonom\u00e0sia va gaudir durant la d\u00e8cada dels 60 i els 70 d’un enorme avan\u00e7 mitjan\u00e7ant noves t\u00e8cniques de vinificaci\u00f3 i l’aparici\u00f3 del nostre home, Jean Leon, decidit a fer del Pened\u00e8s terra de nobles cabernets i merlots .<\/p>\n Avui el Pened\u00e8s es defineix des d’aquest equilibri com a jard\u00ed varietal. Una identitat que, consolidada per un patrimoni ampelogr\u00e0fic \u00fanic i divers, assenta les seves arrels en les varietats locals que permeten allunyar-se de la homogene\u00eftat per, d’aquesta manera, construir un discurs propi que descansa en la seva cont\u00ednua reinvenci\u00f3.<\/p>\n Una de les caracter\u00edstiques que atorga m\u00e9s personalitat als vins del Pened\u00e8s i que constitueix a la vegada una distintiva veu pr\u00f2pia \u00e9s el fet que la majoria dels cellers s\u00f3n tamb\u00e9 propiet\u00e0ries de vinyes.<\/p>\n Aquesta visi\u00f3 panhumanista i hol\u00edstica del fet vitivin\u00edcola permet albergar un enorme llegat cultural que projectar al m\u00f3n. I ho fa des del convenciment de la qualitat dels seus vins. Blancs frescos de tensa acidesa i perfumada flor; rosats que transcendeixen a l’estacionalitat; negres de joventut rotunda i fruita amable; madurs de letargia somnolents que desperten complexos i perfectes; escumosos que valen m\u00e9s del que costen ….<\/p>\n Sumolls d’arrelament terrenal; chardonnays d’eleg\u00e0ncia visceral; malvasies que tenen gust a cel i a mar; cabernets de frac; divertides garnatxes; merlots profunds; xarel\u00b7los amb \u00e0nima i estilitzades parellades … De tot per a tothom. Demana i se’t donar\u00e0.<\/p>\n El Pened\u00e8s, avui, \u00e9s una actualitzaci\u00f3 de les seves pr\u00f2pies ess\u00e8ncies; nu d’artificis. Respectu\u00f3s amb la seva hist\u00f2ria i el seu entorn. Una mena de versi\u00f3 (per fi) entesa del que vam ser. Un lloc on romandre. Terrenal. Hum\u00e0. Bell. C\u00e0lid. La nostra llar. La meva llar.<\/p>\n <\/p>\n Rafa Moreno<\/p>\n <\/p>\n Foto de portada: Maria Rosa Ferr\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Final de trajecte. Inici de la nostra hist\u00f2ria. El Pened\u00e8s del s.XXI \u00e9s una mena de versi\u00f3 essencial del seu propi esdevenir en la cronologia: Mil\u00b7len\u00e0ria cultura vin\u00edcola, Hist\u00f2ria (amb maj\u00fascules), patrimoni i paisatge. Tot aix\u00f2 es fa tangible en una infinitat \u201cd\u2019arquitectura\u201d que neix de la vinya per dibuixar un paisatge hum\u00e0 de vinyes, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1034,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-2026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vi"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sumoll_Penedes_Blog-850x567.jpg\")
<\/p>\n