![\"\"](\"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/CAN_BOQUETA_gastro1_FB-850x500.jpg\")
<\/p>\nCan Boqueta \u00e9s un d\u2019aquells restaurants aut\u00e8ntics. La seva ubicaci\u00f3, en ple centre hist\u00f2ric de S\u00f3ller i en un dels carrers m\u00e9s emblem\u00e0tics del poble ja el fa especial. \u00c9s una acollidor i t\u00edpica casa mallorquina amb una decoraci\u00f3 elegant i actual que conserva l\u2019arquitectura primitiva de l\u2019immoble. Pels mesos d\u2019estiu, un agradable i tranquil pati interior amb unes excel\u00b7lents vistes a les muntanyes de S\u00f3ller, el converteix en la joia de la corona.<\/p>\n
<\/p>\n
A Can Boqueta aposten principalment pel men\u00fa degustaci\u00f3 (33\u20ac o 55\u20ac amb maridatge) que s\u2019ofereix a les nits i els caps de setmana (al migdia sota reserva). Es tracta d\u2019un men\u00fa d\u2019autor, seleccionat d\u2019una manera molt cuidada per Kiko Martorell, xef i propietari del restaurant. Principalment es composa de productes de temporada, de la terra i la cuina \u00e9s b\u00e0sicament mediterr\u00e0nia, amb un aire renovat. \u00c9s un men\u00fa que varia setmanalment i es pot acompanyar amb el maridatge que se selecciona per l\u2019ocasi\u00f3. Un complement ideal per degustar cada plat, tenint en compte que el men\u00fa consta d\u2019aperitius, entrants, peix, carn i postres. A m\u00e9s, els migdies entre setmana ofereixen un men\u00fa executiu m\u00e9s econ\u00f2mic (15\u20ac), en el qual el comensal pot escollir entre varis plats despr\u00e9s d\u2019escoltar les recomanacions del xef.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Can-Poqueta_12-850x500.jpg\")
<\/p>\n
A part del maridatge que se selecciona setmanalment, Can Boqueta disposa de m\u00e9s de 150 refer\u00e8ncies de vins, una \u00e0mplia bodega que es va renovant constantment. Tracten els vins \u201camb molt respecte. Cada men\u00fa el maridem i per la mida del nostre restaurant, tenim una carta for\u00e7a extensa. Fins i tot el nostre logo \u00e9s una taca de vi i aix\u00f2 ja \u00e9s una declaraci\u00f3 d\u2019intencions\u201d<\/em> apunta Martorell.<\/p>\n Per les seves dues ofertes gastron\u00f2miques, aposten clarament pels productes de proximitat. \u201cPrincipalment cuina de la regi\u00f3, per\u00f2 sempre amb un punt creatiu i modern. En les nostres receptes utilitzem una gran quantitat de productes locals, ja que a les illes tenim una gran varietat de productes tot l\u2019any de molta qualitat\u201d. Els seus clients destaquen el llom embotxat de por negre mallorqu\u00ed o el ca\u00e7\u00f3 a la mallorquina com a plats estrella. \u201cTamb\u00e9 tenen molt bona cr\u00edtica els postres, per\u00f2 no en sabria escollir un en concret\u201d<\/em> reconeix.<\/p>\n A Can Boqueta obren en horari de dinar i sopar, els mesos d\u2019estiu tanquen el diumenge i a l\u2019hivern els diumenges a la nit i els dilluns tot el dia.<\/p>\n Sens dubte, una bona opci\u00f3 per degustar cuina mallorquina d\u2019alt nivell i deixar-te aconsellar pel xef. Que decideixi els plats per tu no est\u00e0 gens malament!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Can Boqueta \u00e9s un d\u2019aquells restaurants aut\u00e8ntics. La seva ubicaci\u00f3, en ple centre hist\u00f2ric de S\u00f3ller i en un dels carrers m\u00e9s emblem\u00e0tics del poble ja el fa especial. \u00c9s una acollidor i t\u00edpica casa mallorquina amb una decoraci\u00f3 elegant i actual que conserva l\u2019arquitectura primitiva de l\u2019immoble. Pels mesos d\u2019estiu, un agradable i tranquil […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":925,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-1996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia-ca"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_5897_2-850x500.jpg\")
<\/p>\n