Despr\u00e9s de tres mesos d\u2019intens treball a la vinya i a la bodega per afrontar l\u2019esperada verema, ha arribat el moment d\u2019analitzar com ha evolucionat el cicle vegetatiu, quins factors l\u2019han caracteritzat aquest any i quina incid\u00e8ncia tindran sobre les noves anyades dels nostres vins. Roser Catas\u00fas, en\u00f2loga de Jean Leon, ens ho explica.<\/p>\n
El que est\u00e1 clar \u00e9s que la verema de 2017 es recordar\u00e0 per ser una de les m\u00e9s premature dels darrers anys. Fortament marcada per les temperatures altes que han acompanyat tot el proc\u00e9s vegetatiu i la destacada sequera que ha caracteritzat els mesos d\u2019estiu.<\/p>\n
L\u2019afectaci\u00f3 propiciada per dos anys consecutius de sequera ha causat una important davallada del rendiment i ha accelerat la maduraci\u00f3. D\u2019altra banda, cal destacar el bon estat sanitari del ra\u00efm, un factor que ens ha perm\u00e8s obtenir una bona qualitat final dels vins.<\/p>\n
De forma general, ha estat una verema m\u00e9s curta que d\u2019altres anys. Les varietats m\u00e9s primerenques, com la Pinot Noir o la Chardonnay, o les de cicle m\u00e9s llarg com ara la Cabernet Franc i la Cabernet Sauvignon s\u2019han avan\u00e7at m\u00e9s de 20 dies respecte altre anys.<\/p>\n
El 2017 ha estat un any marcat per les temperatures altes durant tot l\u2019estiu. Despr\u00e9s d\u2019un hivern for\u00e7a fred vam comen\u00e7ar el cicle vegetatiu de forma avan\u00e7ada i amb temperatures for\u00e7a suaus. Vam arribar al mes de juny amb temperatures m\u00e9s altes que de costum i vam continuar amb un mes de juliol i agost calorosos. En quant a pluviometria, l\u2019hivern va ser m\u00e9s pluj\u00f3s que l\u2019any anterior amb una primavera de precipitacions normals i un estiu molt sec, el mateix que el setembre, amb menys precipitacions que d\u2019altres anys. Es van registrar 15 litres\/m2 el 9 d\u2019agost i 10 litres\/m2 el 15 de setembre. Aquests valors s\u00f3n molt baixos.<\/p>\n
Vam comen\u00e7ar la verema la tercera setmana d\u2019agost amb la varietat Pinot Noir, amb la qual elaborem el nostre 3055 Ros\u00e9. Durant la primera setmana de setembre va ser el torn per la varietat Petit Merlot del nostre Vinya Palau i a mitjans de mes vam entrar la Petit Verdot, una varietat que estem apostant amb for\u00e7a durant els \u00faltims anys i que, malgrat tractar-se dels ceps m\u00e9s joves de la finca, estan donant un resultat excel\u00b7lent. Ja sabeu part del secret de l\u2019\u00e8xit del nostre 3055 Merlot Petit-Verdot! La verema la vam finalitzar durant la primera quinzena d\u2019octubre amb l\u2019entrada de la Cabernet Sauvignon amb la qual elaborem el nostre vi ic\u00f2nic, el gran reserva Vinya La Scala.<\/p>\n
Pel que fa a la qualitat dels vins, el Chardonnay s\u2019expressa amb intensitat a nivell de nas i a la boca mant\u00e9 cos i frescor. Pel que fa als negres, el Merlot trobem notes de fruits vermells i esp\u00e8cies amb elegants nivells d\u2019acidesa i del Cabernet Sauvignon cal destacar la seva bona estructura, amb tanins molt equilibrats. El resultat final en l\u00ednies generals \u00e9s molt bo.<\/p>\n
Aviat podreu comen\u00e7ar a tastar la nova anyada 2017 de la nostra gamma 3055.<\/p>\n
Esperem que la gaudiu!<\/p>\n
Roser Catas\u00fas
\nEn\u00f2loga de Jean Leon<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Despr\u00e9s de tres mesos d\u2019intens treball a la vinya i a la bodega per afrontar l\u2019esperada verema, ha arribat el moment d\u2019analitzar com ha evolucionat el cicle vegetatiu, quins factors l\u2019han caracteritzat aquest any i quina incid\u00e8ncia tindran sobre les noves anyades dels nostres vins. Roser Catas\u00fas, en\u00f2loga de Jean Leon, ens ho explica. El […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":733,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-1945","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jean-leon-ca"],"yoast_head":"\n