Era una relaci\u00f3 de client a professional. Tenia la sort que si algun dia venia a sopar i els seus convidats arribaven tard, sempre xerrava amb mi. M’explicava un munt d’an\u00e8cdotes de com va decidir viatjar a Am\u00e8rica i com va aconseguir fer-se tremendament conegut i respectat en aquest pa\u00eds. La veritat \u00e9s que va fer molts sacrificis per arribar a complir els seus objectius.<\/p>\n
![\"Captura](\"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Captura-de-pantalla-2017-08-02-a-las-18.23.36.png\")
<\/p>\n
Recorda el primer dia que es van con\u00e8ixer?<\/strong><\/p>\n No t’ho sabria dir amb exactitud, per\u00f2 ens vam comen\u00e7ar a con\u00e8ixer en el moment que em van nomenar maitre de Via Veneto. Uns dos anys despr\u00e9s de la meva arribada al restaurant.<\/p>\n Qu\u00e8 va pensar el primer dia que el va con\u00e8ixer?<\/strong><\/p>\n Ja tenia alguna refer\u00e8ncia i pensava que seria un home inaccessible. Al final, res m\u00e9s lluny de la realitat. Era una persona molt propera i sempre estava disposat a respondre qualsevol pregunta. Parl\u00e0vem molt i m’explicava coses que ja no recordo per\u00f2 que em feien posar la pell de gallina.<\/p>\n Era un visionari?<\/strong><\/p>\n Era molt intel\u00b7ligent i sempre anava m\u00e9s enll\u00e0. Pensava sempre en el futur. Sabia el que feia en tot moment i ho tenia tot controlat.<\/p>\n Era sibarita?<\/strong><\/p>\n Molt! A m\u00e9s, no era un client gens complicat. Es cuidava.<\/p>\n Com definiria el seu estil de vida?<\/strong><\/p>\n Tenia un estil de vida molt \u00abatrafegat\u00bb (riu). No parava. Era capa\u00e7 d’anar a dormir molt tard i a les 6 del mat\u00ed ja estar dret. El seu estil de vida era molt intens.<\/p>\n Per qu\u00e8 creu que va aconseguir tot el que es va proposar?<\/strong><\/p>\n Perqu\u00e8 era una persona molt intel\u00b7ligent. Sabia el que volia i tenia el do de saber sembrar per recollir els fruits en un futur.<\/p>\n Qu\u00e8 opina del llegat que ha deixat?<\/strong><\/p>\n Ha deixat un llegat fant\u00e0stic. T\u00e9 molt m\u00e8rit perqu\u00e8 li va costar molt\u00edssim aconseguir-ho. A m\u00e9s, va encertar en escollir a la fam\u00edlia Torres perqu\u00e8 gestion\u00e9s el celler. Sens dubte, la casa m\u00e9s indicada de Catalunya per mantenir i augmentar el prestigi i el nom de Jean Leon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jos\u00e9 Monj\u00e9 coneixia a Jean Leon. Van comen\u00e7ar a relacionar-se al cap de poc del seu nomenament com a maitre del restaurant Via Veneto. S\u2019entenien i fins i tot li va arribar a explicar algunes an\u00e8cdotes i secrets que ara ja han prescrit. El propietari d’un dels restaurants m\u00e9s exclusius de Barcelona ens descobreix, una […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":665,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-1921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-descobrint-jean-leon"],"yoast_head":"\n![\"Captura](\"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Captura-de-pantalla-2017-08-02-a-las-18.22.53.png\")
<\/p>\n![\"JeanLeon_LaScala\"](\"https:\/\/jeanleon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/JeanLeon_LaScala.png\")
<\/p>\n