El vino mimado de su creador. En sus inicios era exportado íntegramente a Hollywood, donde sólo actores, políticos y personajes del círculo de Jean Leon podían degustarlo. Un lujo, sin duda. Tanto que en 1980 fue el vino escogido durante la investidura del presidente Ronald Reagan.
Artistas catalanes de reconocido prestigio celebran el nacimiento de este vino vistiéndolo con sus obras de arte y contribuyendo a hacer más grande si cabe su leyenda.
Color rojo cereza intenso. En nariz destaca por sus notas de miel, confitura y ciruelas que se combinan con los tostados, ahumados y especiados (vainilla y pimienta negra), aportando complejidad y finura. De potente entrada en boca, con taninos maduros que afianzan su estructura. Postgusto largo y elegante.
Ideal para la buena caza y todo tipo de carnes (especialmente las rojas), aves, guisos, potajes, arroces y quesos curados.
Vinya La Scala
Variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Color rojo cubierto, con tonos de evolución y crianza. En nariz es intenso, con buen bouquet de botella, varietal (pimiento), con notas de tostado procedentes de su crianza en barrica, y hoja seca. En boca es complejo, graso y suave, con notas de confitura de mora y cacao. Sus taninos son redondos, suaves, pero persistentes, que se traducen en un largo posgusto.
Nos da una complejidad que se tiene que reflejar en carnes de gran sabor y salsas elaboradas, como carrilleras en salsa y piernas de cabrito lechal. Temperatura de servicio: entre 18º-20º C.
Vinya La Scala
Variedades Cabernet Sauvignon
Color rojo cereza intenso, brillante, límpido de buena evolución. Presenta intensos matices de confitura de cereza y de pasas acompañadas de notas torrefactas y especiadas procedentes del envejecimiento en barrica. Excelente concentración, entrada voluptuosa acompañada de taninos redondos y final largo y elegante.
Perfecto con filete de buey servido con salsa de escalonias o jarrete de cordero a las hierbas provenzales.
Vinya La Scala
Variedades Cabernet Sauvignon
Intenso color rojo cereza opaco con tonalidades granates. En nariz destaca por la perfecta integración de todos sus componentes aromáticos. Ofrece notas de fruta madura, eucaliptos, arándanos, miel, tostados, ahumados, ciruelas, pasas, chocolate… y un sinfín de recuerdos que configuran la complejidad aromática de este vino. En el paso de boca es estructurado con taninos dulces y golosos, de elevado volumen de boca, con un posgusto largo y hedonista.
Ideal con las mejores recetas de carnes rojas, especialmente si están acompañadas de salsas a base de especias como la pimienta verde. También se marida con la caza mayor: ciervo, corzo, jabalí, etc.
Vinya La Scala
Variedades Cabernet Sauvignon
Color rojo cereza picota, de buena capa, con ribetes algo evolucionados.Intenso aroma a fruta madura y confitada, sotobosque, tabaco y ahumados procedentes de la crianza en barrica de roble francés. En boca presenta un buen ataque, es estructurado, tánico y graso, con un buen equilibro de tanicidad y acidez. Final de boca largo y postgusto persistente.
Ideal con las mejores recetas de carnes rojas, especialmente si están acompañadas de salsas a base de especies como la pimienta verde.
Vinya La Scala
Variedades Cabernet Sauvignon
Tras años perfeccionando el método de elaboración, en 1969 nace el primer Gran Reserva de Jean Leon. La excelente evolución de este vino se puede apreciar hoy en cada una de sus añadas.
